プロフのレシピ（ロシアの炊き込みご飯）

今回はロシアの炊き込みご飯、プロフのレシピを紹介します。


レシピの紹介

『材料』

たまねぎ:1個(半玉)

豚肉ぶつ切り:500ｇ

人参:1本と半分

米:3合

塩:適量(私は一つまみいれた)

クミン:適量

水:お米にあわせた量より、気持ち少なめに

油:適量

コンソメ:適量(お好みで)


１:たまねぎをしっかりとみじん切りにする

２:豚肉のぶつ切りを、油をしいた鍋でたまねぎとしっかり炒める

３:人参を細切りかみじん切りにしたら鍋に投入

４:全体がしんなりしてきたところで水を加える

５:クミンと塩とｺﾝｿﾒで味をつける

６:米をいれて30分程加熱する

７:炊き上がったら全体をよく混ぜて完成

鍋で炊く勇気が無かった私は炊飯器で炊いたけど、ちゃんとプロフになった！
その場合は普通に材料を投入して、炊きました。
人参はじっさい、小さければなんでもOK！